Son molti i ristoranti a Madonna di Campiglio che offrono l’arte e la cultura culinaria trentina. Il nostro nuovo ristorante a Madonna di Campiglio, in una posizione leggermente decentrata , in quanto sorge a passo Campo Carlo Magno, mira a ricreare il vero gusto locale in un’ambientazione originale.
Gourmet a Madonna di Campiglio:
Con il termine “Gourmet” si tende a definire un intenditore di cibi e di vini; il nostro obiettivo è proprio quello di offrire sia una cucina tipica a Madonna di Campiglio, semplice, ma molto curata nella sua preparazione con prodotti esclusivamente locali che nazionali accompagnati da una carta Vini in cui il Trentino ed i suoi prodotti vinicoli mantengono un primato importante.
Un Maso a Madonna di Campiglio:
Il maso è una abitazione rurale tipica del Trentino Alto Adige ed era, un tempo, l’insieme di un fienile, una stalla ed una piccola stanza adibita a cucina e preparazione del formaggio. L’impiego di materiali per la costruzione dei Masi dipende dal luogo in cui questo veniva eretto: il legno nei luoghi ricchi di foreste e la pietra laddove non era difficile l’apporto. Il Maso era prevalentemente abitato dall’autunno (tardo) alla primavera ovvero fino alla transumanza.
Il Maso ricostruito all’interno del ristorante proviene dalla Val di Rabbi ed è datato 1900 circa con uno scorcio di Granito della Val di Genova e pietre della Val di Rabbi
Una Stube a Madonna di Campiglio:
La Stube o Stua è una stanza completamente rivestita in legno, tipica delle zone alpine quali in Italia la Valtellina, l'Alto Adige o il Trentino, ma è anche molto diffusa in Austria e Germania.
Un tempo era l'unico ambiente riscaldato della casa perché vi si trovava appunto la stufa ad Ole. Generalmente la stanza era esposta a sud in modo tale da sfruttare al massimo il calore del sole durante i lunghi inverni; la stufa veniva alimentata dall'esterno, così da evitare dispersione di calore.
La nostra Stube proviene da una casa patronale della Val di Non e risale al 1850.
Maribel Hotel è anche cultura del gusto: gli amanti della buona tavola troveranno nel Ristorante Maso Maribel tutta la passione per la ristorazione della nostra famiglia.
MARIBEL HOTEL
VIA PIAN DEI FRARI, 11 I-38086 MADONNA DI CAMPIGLIO TN
TEL. +39 0465 443085
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